COMER EN BUENOS AIRES

Comer en Buenos Aires es una experiencia que vale la pena disfrutar.

La gastronomía de Buenos Aires es una fusión de diversas influencias de distintas culturas que han dejado su huella en la ciudad a lo largo de su historia. Aquí te presento algunas de las principales influencias en la gastronomía porteña:

Española: La influencia española en la gastronomía de Buenos Aires es muy fuerte, ya que los españoles fueron los primeros colonizadores de la región. De esta influencia provienen platos como la paella, el arroz con leche y el gazpacho.
Italiana: La inmigración italiana a Buenos Aires a fines del siglo XIX y principios del siglo XX tuvo una gran influencia en la gastronomía porteña. De esta influencia provienen platos como la pizza, la pasta y los helados.
Criolla: La cocina criolla es la cocina tradicional argentina, que combina ingredientes nativos como la carne de res, el maíz y los porotos, con ingredientes introducidos por los españoles como el trigo y los lácteos. De esta influencia provienen platos como el asado, la empanada y el locro.
Inmigración judía: La inmigración judía a Buenos Aires a principios del siglo XX trajo consigo platos como el matambre relleno, el cholent y el gefilte fish, que se han convertido en parte de la gastronomía porteña.
Inmigración árabe: La inmigración árabe a Buenos Aires en las últimas décadas también ha dejado su huella en la gastronomía porteña, con la introducción de platos como el falafel, el tabule y el hummus.

Estas son solo algunas de las influencias en la gastronomía de Buenos Aires.

La ciudad cuenta con una amplia variedad de opciones culinarias, que reflejan la diversidad cultural de la región y la fusión de distintas tradiciones gastronómicas.

La gastronomía en la ciudad de Buenos Aires tiene sus raíces en la época colonial y mantiene viva la tradición criolla en platos donde los productos del campo son estrellas.

La influencia de la inmigración europea de finales de siglo XIX y principios del XX también se hace notar en sus propuestas típicas.

La gastronomía argentina se diferencia por mantener su carácter criollo e indígena mientras muestra una gran influencia de la gastronomía europea, especialmente de la cocina italiana y la española.

Platos típicos para comer en Buenos Aires

Buenos Aires es la ciudad de la pasión y del buen comer.

Hay muchos platos típicos y sabores que te recomendamos probar durante tu visita a la ciudad.

Asado: El asado es el plato nacional de Argentina y un imperdible de la gastronomía porteña. Se trata de una selección de cortes de carne de res, asados a la parrilla, que se sirven con chimichurri y una buena copa de vino tinto.
Empanadas: Las empanadas son otro clásico de la gastronomía argentina. Son pequeñas porciones de masa rellenas de carne, pollo, verduras o queso, y se cocinan al horno o fritas.
Milanesa: La milanesa es un filete empanizado de carne de res o pollo, servido con ensaladas, papas fritas o puré de papas. Es una comida rápida pero deliciosa que se encuentra en casi todos los restaurantes de la ciudad.
Pizza: La pizza argentina tiene una masa suave y esponjosa y se sirve con una amplia variedad de ingredientes, como queso, jamón, cebolla, champiñones, aceitunas y morrones.
Helado: El helado argentino es famoso en todo el mundo por su textura suave y cremosa y por su amplia variedad de sabores, desde los más tradicionales como el dulce de leche hasta los más innovadores.
Alfajores: Los alfajores son un postre típico de Argentina que consiste en dos galletas rellenas de dulce de leche y cubiertas de chocolate o azúcar en polvo. Son un dulce delicioso para acompañar el café o el té.
Locro: Guiso preparado a base de mandioca que puede incluir carne de vacuno y vísceras.
Choripán: Chorizo con pan campesino que puede acompañarse con salsa chimichurri.
Dulce de leche: Dulce preparado a base de leche caramelizada. El dulce de leche es el dulce típico de Argentina. Se prepara con leche de vaca y azúcar y se añade a todo tipo de postres y preparaciones dulces. Algunos platos que se acompañan de manera clásica con dulce de leche son: panqueques, flan, helado.
Mate: El mate es la bebida argentina por excelencia. Los porteños llevan el mate consigo a todos lados: desde el trabajo hasta la plaza, siempre los verás con un termo bajo el brazo y el mate con bombilla en la mano. Se trata de una infusión de hojas de yerba mate que se toma en un mate, pequeño recipiente hecho generalmente de una calabaza seca. Se toma con bombilla. Muchas veces se agregan “yuyos”, hierbas aromáticas que intensifican el sabor.
Vino: Argentina es un país productor de vino, y la ciudad de Buenos Aires cuenta con numerosos bares y restaurantes donde se pueden degustar vinos locales y de otras regiones del país.

Mejores zonas para comer

Existen muchas zonas y barrios interesantes para ir a comer en Buenos Aires, cada uno con su propio encanto y especialidades gastronómicas.

Aquí te presento algunas de las mejores zonas de Buenos Aires para ir a comer:

Palermo: es uno de los barrios más grandes y populares de Buenos Aires, y cuenta con una amplia variedad de restaurantes de todo tipo de cocina, desde parrillas hasta cocina internacional. La zona de Palermo Hollywood es especialmente conocida por sus bares y restaurantes de moda.
San Telmo: es uno de los barrios más antiguos de Buenos Aires, y cuenta con una gran variedad de restaurantes de comida argentina e internacional, así como con puestos de comida callejera y ferias gastronómicas.
Puerto Madero: es un barrio moderno y sofisticado que se encuentra junto al río. Aquí encontrarás muchos restaurantes de alta cocina, especialmente especializados en mariscos y pescados.
Recoleta: es uno de los barrios más elegantes y exclusivos de Buenos Aires, y cuenta con una amplia variedad de restaurantes gourmet, desde cocina argentina hasta cocina internacional.
La Boca: es un barrio pintoresco y turístico conocido por sus casas coloridas y su estadio de fútbol. Aquí encontrarás muchos restaurantes de cocina tradicional argentina, como las famosas parrillas.

Estas son solo algunas de las zonas recomendadas para ir a comer en Buenos Aires.

Comer en el barrio de Palermo Soho

El barrio de Palermo Soho es uno de los lugares más modernos y de moda de Buenos Aires, conocido por su ambiente bohemio y sus tiendas de diseño. Aquí te presento algunas opciones de lugares para comer en el barrio de Palermo Soho:

Don Julio: es una parrilla argentina tradicional que se destaca por su amplia variedad de cortes de carne, que se preparan en una parrilla a leña. Es un lugar elegante y sofisticado, con una excelente selección de vinos argentinos.
La Cabrera: es una parrilla argentina que se destaca por sus platos creativos y su ambiente animado. Es un lugar ideal para disfrutar de una cena informal con amigos, con una buena selección de vinos argentinos.
La Mar: es un restaurante peruano que ofrece una amplia variedad de platos de mariscos y ceviches. Es un lugar elegante y sofisticado, con una excelente selección de vinos y cócteles.
Sarkis: es un restaurante armenio que se destaca por su ambiente familiar y sus platos típicos de la cocina de Medio Oriente, como el hummus, los kebabs y las ensaladas. Es un lugar informal y acogedor, con precios razonables y porciones generosas.
Casa Saltshaker: es un restaurante que ofrece una experiencia gastronómica única, con platos creativos y una selección de vinos cuidadosamente elegida. Es un lugar íntimo y acogedor, donde podrás disfrutar de una cena de degustación con amigos o en pareja.

Estas son solo algunas opciones de lugares para comer en el barrio de Palermo Soho, pero la zona cuenta con una amplia variedad de opciones gastronómicas para todos los gustos y presupuestos. Además, el barrio cuenta con muchos bares y cafés de moda, donde podrás disfrutar de un café o un cóctel mientras observas el ambiente animado y creativo del barrio.

Gastronomía en el barrio de Palermo Hollywood

El barrio de Palermo Hollywood es conocido por su ambiente bohemio y creativo, con una gran cantidad de bares, cafés y restaurantes de moda.

Aquí te presento algunas opciones de lugares para comer en el barrio de Palermo Hollywood:

La Carnicería: es una parrilla argentina que se destaca por sus cortes de carne de alta calidad y su ambiente animado y sofisticado. Es un lugar ideal para disfrutar de una cena con amigos o en pareja, con una excelente selección de vinos argentinos.
Osaka: es un restaurante de cocina nikkei, una fusión de la gastronomía japonesa y peruana. Ofrece una amplia variedad de platos creativos y deliciosos, con una selección de cócteles y vinos para acompañar.
La Panadería de Pablo: es una panadería y pastelería que ofrece una amplia variedad de panes artesanales, croissants y pasteles deliciosos. Es un lugar ideal para un desayuno o una merienda, con opciones para llevar o para consumir en el lugar.
Don Niceto Parrilla: es una parrilla argentina que se destaca por sus cortes de carne a la parrilla y sus platos tradicionales argentinos, como las empanadas y las mollejas. Es un lugar informal y acogedor, con precios razonables y porciones generosas.
NOLA Gastropub: es un restaurante de comida estadounidense y cajún, con una amplia variedad de platos creativos y deliciosos, como los sándwiches de pulled pork y las hamburguesas gourmet. Es un lugar ideal para disfrutar de una cena informal con amigos, con una selección de cervezas artesanales y cócteles para acompañar.

Estas son solo algunas opciones de lugares para comer en el barrio de Palermo Hollywood.

Además, el barrio cuenta con muchos bares y cafés de moda, donde podrás disfrutar de un café o un cóctel mientras observas el ambiente animado y creativo del barrio.

Comer en Buenos Aires en el barrio San Telmo

San Telmo es uno de los barrios más antiguos y pintorescos de Buenos Aires, y cuenta con una gran variedad de restaurantes y bares para todos los gustos y presupuestos.

Aquí te presento algunas opciones de lugares para comer en el barrio de San Telmo:

El Banco Rojo: es un restaurante de comida argentina, que ofrece una buena relación calidad-precio y un ambiente cálido y acogedor. Sus especialidades son las empanadas, las carnes y los vinos argentinos.
La Brigada: es una parrilla argentina de renombre, conocida por sus carnes de alta calidad y su ambiente tradicional. Es un lugar muy popular, por lo que es recomendable hacer reservas con anticipación.
El Desnivel: es una parrilla argentina muy popular en San Telmo, que se destaca por sus precios razonables y su ambiente informal. Es un lugar frecuentado tanto por turistas como por locales.
El Casal de Catalunya: es un restaurante de comida catalana, que ofrece una amplia variedad de platos típicos de la región, como paella, mariscos y embutidos. Es un lugar elegante y acogedor, con una buena selección de vinos españoles.
Hierbabuena: es un restaurante vegetariano y vegano, que ofrece una amplia variedad de platos saludables y creativos, elaborados con ingredientes orgánicos y locales. Es un lugar pequeño y acogedor, con un ambiente relajado.

Estas son solo algunas opciones de lugares para comer en el barrio de San Telmo.

Además, el barrio es conocido por sus puestos de comida callejera y ferias gastronómicas, donde podrás probar una gran variedad de platos argentinos y latinoamericanos.

Dónde comer en Puerto Madero de Buenos Aires

Puerto Madero es un barrio moderno y sofisticado de Buenos Aires, que cuenta con una amplia variedad de restaurantes y bares para todos los gustos y presupuestos. Aquí te presento algunas opciones de lugares para comer en el barrio de Puerto Madero:

Cabaña Las Lilas: es una parrilla argentina de renombre, que se destaca por sus carnes de alta calidad y su ambiente elegante. Es un lugar muy popular entre los turistas y los locales.
Sottovoce: es un restaurante italiano que ofrece una amplia variedad de platos de pasta, pizzas y mariscos. Es un lugar elegante y sofisticado, con una buena selección de vinos italianos.
Osaka: es un restaurante de comida nikkei, que fusiona la cocina japonesa y peruana. Es un lugar moderno y sofisticado, con una amplia variedad de platos creativos y una buena selección de cócteles.
Chila: es un restaurante de alta cocina argentina, que ofrece una experiencia gastronómica única, con platos creativos y una excelente selección de vinos. Es un lugar elegante y sofisticado, con vistas al río.

Estas son solo algunas opciones de lugares para comer en el barrio de Puerto Madero.

Además, la zona del puerto es ideal para pasear y disfrutar de las vistas al río, por lo que muchos restaurantes cuentan con terrazas al aire libre con vistas panorámicas.

Comer en Buenos Aires en el barrio Recoleta

Recoleta es uno de los barrios más elegantes y sofisticados de Buenos Aires, conocido por su arquitectura europea y sus amplios espacios verdes.

Aquí te presento algunas opciones de lugares para comer en el barrio de Recoleta:

La Bourgogne: es un restaurante francés que ofrece una experiencia gastronómica única, con platos creativos y una excelente selección de vinos. Es un lugar elegante y sofisticado, con vistas al jardín del Hotel Alvear.
El Sanjuanino: es un restaurante de comida argentina, especializado en empanadas y platos típicos de la provincia de San Juan. Es un lugar informal y acogedor, con precios razonables y porciones generosas.
La Pecora Nera: es un restaurante italiano que ofrece una amplia variedad de platos de pasta, pizzas y antipastos. Es un lugar elegante y sofisticado, con una buena selección de vinos italianos.
Rodi Bar: es un bar clásico de Buenos Aires, que se destaca por su ambiente informal y su amplia variedad de platos típicos de la comida porteña, como las milanesas, las pizzas y los sándwiches de miga. Es un lugar ideal para disfrutar de un almuerzo o cena informal con amigos.
El Mirasol de la Recova: es una parrilla argentina tradicional, que ofrece una amplia variedad de cortes de carne y vinos argentinos. Es un lugar elegante y acogedor, con un ambiente tradicional y una buena relación calidad-precio.

Estas son solo algunas opciones de lugares para comer en el barrio de Recoleta.

Además, el barrio cuenta con muchos cafés y pastelerías elegantes, donde podrás disfrutar de un café o un té con deliciosos postres y dulces argentinos.

Comer en Buenos Aires en el barrio La Boca

El barrio de La Boca es uno de los lugares más emblemáticos de Buenos Aires, conocido por su arquitectura colorida y su historia ligada al tango y al fútbol.

Aquí te presento algunas opciones de lugares para comer en el barrio de La Boca:

El Obrero: es un restaurante tradicional de Buenos Aires, que se destaca por su ambiente rústico y sus platos típicos de la comida porteña, como las empanadas, el matambre y el bife de chorizo. Es un lugar muy popular entre los turistas y los locales.
Il Matterello: es un restaurante italiano que ofrece una amplia variedad de platos de pasta, pizzas y antipastos. Es un lugar acogedor y familiar, con precios razonables y porciones generosas.
El Gran Paraíso: es un restaurante de parrilla argentina, que ofrece una amplia variedad de cortes de carne y vinos argentinos. Es un lugar informal y acogedor, con precios razonables y una buena relación calidad-precio.
La Pulpería Quilapán: es un restaurante que fusiona la cocina argentina con la de otros países latinoamericanos, como Perú, Bolivia y México. Es un lugar informal y animado, con música en vivo y una buena selección de cervezas artesanales.
La Boca de Lobo: es un bar y restaurante que se destaca por su ambiente bohemio y su amplia variedad de platos típicos de la comida porteña, como las milanesas, las empanadas y los sándwiches de miga. Es un lugar ideal para disfrutar de una cena informal con amigos.

Estas son solo algunas opciones de lugares para comer en el barrio de La Boca.

Además, el barrio cuenta con muchos bares y cafés tradicionales, donde podrás disfrutar de un café o un aperitivo con vistas a las pintorescas calles de colores.